Ir à quinta e ter o previlegio de fazer uma visita e prova dos vinhos com o seu criador, Francisco Montenegro, foi o mais autêntico e genuíno que conseguimos em três dias de visitas à várias quintas. A paixão e humildade com que Francisco fala dos seus vinhos e da região é única e verdadeira. Os vinhos são excelentes, do branco aos tintos, passando pelos colheitas tardias ao espumante, são vinhos que refletem o querer fazer bem.
A cereja no topo do bolo foi o almoço no restaurante ANETO. A família confirma os fundamentos do projecto, qualidade, paixão e honestidade. Caraterísticas difíceis de encontrar num mesmo local. Bem hajam. Obrigado.